Carine Vogelaere opent na pop-up haar eigen winkel Sapidum

Ik wil de mensen kennis laten maken met nieuwe producten die niet in de supermarkt te vinden zijn

In de Christinastraat kan je vanaf nu een nieuwe lokale winkel terugvinden: Sapidum Store van Carine Vogelaere (55). Ze is geboren en getogen in Oostende en droomt al lang om een eigen zaak te starten. Ze startte haar winkel eerst als pop-upwinkel. Ze kreeg de smaak te pakken en is nu gestart met een permanente winkel. “Na vijf maanden een pop-upwinkel te hebben, was ik klaar voor het echte werk”, zegt Carine vol overtuiging.

Een paar maanden geleden kon je Carine nog terugvinden in haar pop-upwinkel in Felix Oostende in de Madridstraat. Gedurende vijf maanden kon ze ervaren wat het is om een winkel uit te baten. Intussen besloot Carine een permanente winkel te openen, nu in de Christinastraat. “De pop-upzaak was eigenlijk een soort springplank. Ik heb altijd al een eigen zaak willen starten, maar wist niet goed wat en hoe. Door te starten met een pop-upwinkel heb ik wat ervaring kunnen opdoen, waardoor ik ook sneller de sprong heb gewaagd om nu een permanente winkel te openen”, zegt Carine. “Of ik getwijfeld heb? Voor een stuk zeker wel, je weet toch niet helemaal wat je moet verwachten, maar het was te mooi om te laten schieten. En ik ben nu heel blij dat ik het gedaan heb.